红薯粉条制作是我县一项传统手工艺，青年小伙邹远航，将现代工业和传统工艺相结合，把“小”粉条做成了助力乡村振兴的“大”产业。
近日，记者走进春腾农业有限责任公司的生产车间，一股鲜美醇厚的薯香扑面而来。工人们手法娴熟地进行着粉条生产，打浆、和粉、捞粉，整个生产现场忙碌而有序。晒场里，一排排晾架上，万缕千丝、晶莹剔透的红薯粉条，在暖阳下闪烁着晶莹的光芒。
展开剩余68%春腾农业有限责任公司负责人 邹远航：我们在关键生产环节保留了传统工艺的做法，用机器代替了人工搅粉，用冻库冷冻防止粉条粘黏，减少了人工撕粉的环节，这样既保留了手工粉条的口感，也提高了产量。
筠连粉条是筠连人餐桌上的一道美食，为了让这一传统美食——筠连薯粉条走出大门，2019年，邹远航投资1000余万元，在腾达镇春风村创办了年产量可达2000吨的红薯粉条加工厂，并成立了春腾农业发展有限公司，推动红薯粉条向规模化、标准化、品牌化方向发展。目前，企业已获得15项实用新型专利，其中“变性淀粉加工用烘干粉碎装置”填补了西南地区粉条加工设备的技术空白，产品覆盖四川、重庆、山东、云南等10余省市。
在标准化生产之外，公司在产品包装、形象塑造上，也赋予更多文化内涵，满足消费者在精神层面和文化层面的消费需求，同时推出“功能型粉条”定制产品，包括茶叶粉条、苦荞粉条、蕨根粉条等品类。2023年，公司被评为“高新技术业”，入选“四川省农业产业化重点龙头企业”培育名单。2024年该公司粉条产值超1000万元，并带动近30名村民实现了家门口就业。为进一步提高产品附加值，延伸产业链，年产300多万盒的速食水粉加工项目也在加快建设。
春腾农业有限责任公司负责人 邹远航：下一步，我们将加速推进速食水粉深加工项目，生产即食型的方便水粉，该项目预计今年9月投产。
记者 | 叶鼎铭
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